عندما تحاول إنقاص بضعة أرطال (إلا إذا كان الوزن ناتجًا عن حالة طبية) فليس هناك حاجة إلى إجراء تغييرات في نظامك الغذائي. قد يكون هذا الأمر أصعب شيئ لأن أدمغتنا متشعبة لتكرار الروتين وتتوق للأشياء التي تعزز مستويات السيروتونين ، حتى عندما يكون لتلك الأطعمة نتائج غير صحية في أجسامنا.
الخطوة الأولى في المعركة لتناول الطعام بشكل أفضل وفقدان الوزن هي فهم المعركة. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب أن تتجنبها لتخفيف محيط الخصر وتكون أكثر صحة بشكل عام. بعض هذه العناصر لن تكون مفاجئة ، ولكن تأكد من قراءتها حتى النهاية ، حيث قد تصاب بالصدمة من قِبل بعض الأطعمة التي تشكل خطورة شديدة.
1. البطاطا المقلية و رقائق البطاطس
تعد منتجات البطاطا المقلية من بين أكثر الوجبات الخفيفة التي تثير الشهية. شيء ما عن هذه اللقمة المالحة والهشّة تبدو جيدة جدًا ، والاستيلاء على كمية من هاتين الأكلتين اللتين تعدان من الطرق السهلة لملء الفراغ. لكن كلا هذين الغذاءين فيها السعرات الحرارية مرتفة جدا ويرتبطان بزيادة الوزن. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن رقائق البطاطس تساهم بشكل أكبر في زيادة الوزن ، أكثر من أي طعام آخر فردي.لسوء الحظ ، من المحتمل أيضًا أن تحتوي البطاطا المحمرة أو المقلية على مادة الأكريلاميد ، وهي مواد كيميائية مسببة للسرطان تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بطعم البطاطا. الطريقة الأسلم لإعدادهم هي الغليان. إذا اضطررت إلى القلي ، فقم بنقع البطاطس أولاً لإزالة ما يصل إلى نصف السكر ، وتوقف عندما تصل إلى اللون البني الفاتح الذهبي. كلما كان اللون أغمق ، زاد وجود مادة الأكريلاميد.
2. المشروبات السكرية
تحتوي المشروبات المحلاة مثل الصودا وعصير الفواكه على كميات هائلة من السكر المضاف وتحمل كم هائل من السعرات الحرارية ، لكن المخ لا يتعرف على المشروبات السكرية بالطريقة نفسها التي يتناول بها الأطعمة الصلبة. لا تتمتع السعرات الحرارية السائلة بنفس القدرة على جعلك تشعر بالشبع ، لذلك من غير المحتمل أن تأكل أي كمية أقل من الطعام عندما يتم غسلها بكوكولا ، والتي يمكن أن تزيد أكثر من ضعف عدد السعرات الحرارية المستهلكة في جلسة. يبدو أن خطر زيادة الوزن الزائد من المشروبات السكرية يؤثر على الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للسمنة أكثر. لفقدان الوزن ، من الأفضل التمسك بالمياه كمشروب. جرب الشاي المحلى قليلاً بدلاً من الصودا عندما تحتاج إلى زيادة الكافيين.3. الخبز الأبيض
يتكون الخبز الأبيض من الدقيق الأبيض ، وهو منتج عالي الدقة لا يحتوي إلا على القليل من الفوائد الصحية الموجودة في الحبوب الكاملة. الطحين الأبيض هو نفسه يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والخبز الأبيض قد يحتوي أيضا على الكثير من السكر المضاف. تأثير تناول الخبز الأبيض هو ارتفاع مستويات السكر في الدم والذي سوف ينهار قريباً ، مما يجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى ، وربما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. تشير إحدى الدراسات التي تضم أكثر من 9000 شخص إلى أن تناول شريحتين فقط من الخبز الأبيض يوميًا (كما هو الحال في شطيرة واحدة) يمكن أن يزيد من خطر زيادة الوزن والسمنة بنسبة 40٪. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الخيارات المتاحة لخبز الحبوب الكاملة مع السكر المنخفض المضاف.4. الحلوى
صدمة ، هاه؟ الحلوى ممتلئة تقريبًا بالسكر المضاف والزيوت غير الصحية والدقيق المكرر. حتى الحلوى التي تحتوي على المكسرات أو الزبيب فإن مسببات زيادة الوزن تفوق الفوائد الصحية . على الرغم من أن الحلوى تحتوي على طن من السعرات الحرارية ، إلا أنها ليست كاملة غذائيا لأنها خالية من العناصر الغذائية ، وبالتالي من السهل جدًا تناولها. تدرك المتاجر أن العزم على مقاومة الحلوى يمكن إضعافه بدافع ، وهذا هو السبب في أنك ستجد الحلوى في كل زقاقات المتاجر المؤدية للخارج. خيارات الوجبات الخفيفة الأفضل بكثير هي قطعة من الفاكهة أو حفنة من المكسرات ؛ إذا كنت لا تزال بحاجة إلى لقمة من الحلوى ، فاختر الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على سكر مضاف أقل وبعض الفوائد الصحية في شكل مضادات الأكسدة.5. الكحول
يمكن أن يكون الكحول مشروبًا غنيًا بالسعرات الحرارية لا يقوم الأشخاص غالبًا بإدخاله في استهلاكهم اليومي. كمرجع ، تحتوي 12 أونصة من البيرة العادية على حوالي 150 سعرة حرارية ، وخمس أونصات من النبيذ تأتي بحوالي 120 سعرة حرارية. ضاعف هذه السعرات الحرارية بعدد المشروبات التي قد تتناولها في المساء ، وأضفها بالفعل.بالإضافة إلى ذلك ، فإن حالة السُكر تجعلك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام أو الأكل بلا رحمة ، ولا تستطيع قراءة إشارات الجسم بالشبع. وأخيراً ، يميل الكحول الزائد إلى أن يتحول إلى دهون في الكبد ويزيد من مستوى الدهون في مجرى الدم.
6. بيتزا
البيتزا هي طعام شهير للغاية ولذيذ ، لكن الطريقة التي يتم إنتاجها بها تجاريًا غير صحية للغاية. من الدقيق المكرر إلى الصلصة المضاف إليها السكر ، وفرة من الجبن واللحوم الدهنية المصنعة ، من المحتمل أن تقوم علامتك التجارية المفضلة بفعل ما لا تفضله . تقوم العديد من سلاسل البيتزا الكبيرة بإضافة المزيد من الجبن إلى قشرة البيتزا ، أو طلاء القشرة بنكهات الزيتية المالحة!ومع ذلك ، هناك خيارات بيتزا صحية يمكن العثور عليها. يمكنك بالفعل تقليل المحتوى الدهني للبيتزا إلى حد ما عن طريق تنظيف الشحوم السطحية قبل الأكل. هذا لا يكفي إذا كنت جادًا في فقدان الوزن. تقدم بعض المطاعم قشرة القمح الكاملة والجبن قليل الدسم وصلصة السكر المنخفضة. يمكنك أيضًا إعداد بيتزا مرضية في المنزل باستخدام مكونات صحية - تجاوز اللحوم (أو استخدم بيبيروني المرتكز على الديك الرومي) وأضف وجبات الخضروات المفضلة لديك لتناول وجبة بيتزا يمكنك أن تشعر بالرضا حيال تناولها.
7. أغذية الدايت (الأطعمة المخصصة للحميات)
تم تقديم أطعمة النظام الغذائي (الحمية) المعبأة استجابةً لنمو المعرفة حول ضرر الدهون. هرعت الشركات إلى إزالة الكثير من الدهون من منتجاتها ، لكنها لا تزال بحاجة إلى إضافات لجعل الطعام ألّذ. الحل؟ حفنة من السكر المضاف. نحن نعلم الآن أن السكر مرتبط بشدة ، إن لم يكن أكثر ، بزيادة الوزن والسمنة أكثر من الدهون. يعد تسويق هذه الأطعمة التي يتم تعبئتها لأجل نظام الحمية الغذائية أمرًا قويًا يمكن أن يؤذي الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والزيادة في صحتهم ولكنهم غير متأكدين من كيفية إعداد وجبات أفضل من الصفر.لسوء الحظ ، وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن العديد من منتجات الحمية تحتوي على كمية أكبر من السكر أكبر من منتجاتها الكاملة الدسم. أفضل رهان لك هو تخطي أطعمة الحمية المعلبة والتركيز على تناول الأطعمة الكاملة. حتى لو لم تكن طاهياً ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول قطعة بسيطة من الفاكهة وبعض الخضار النيئة أو على البخار والمكسرات المعتدلة والبروتين الخالي من اللحوم البيضاء. الشوكولاته الداكنة هي وسيلة رائعة لعلاج نفسك.
هذه القائمة من الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء محاولة إنقاص وزنك ليست قائمة شاملة ، لكنها تقدم لك فكرة عن كيف يمكن للدهون والسكر المضاف أن يتسبب في تراكم الأطعمة التي تتناولها في جسمك ما يؤدي إلى الوزن الزائد. حتى الأطعمة الأفضل بالنسبة لنا يمكن أن تعرضنا للخطر من خلال إضافات تجعلها غير صحية للغاية. لكن لا تيأس - يمكنك أن تنجح في رحلة إنقاص الوزن عن طريق الاستغناء عن أكبر عدد ممكن من هذه الأطعمة السكرية والدسمة ، وإيجاد بدائل أكثر صحة لتلك التي لا يمكنك العيش بدونها ، والوعي حول طريقة خفض السعرات الحرارية. ليس من السهل فقدان الوزن ، لكن الأمر يستحق الجهد من حيث الصحة وطول العمر واحترام الذات.
المصدر
ترجمة: Cirta Team
cirta2030@gmail.com
الإبتساماتإخفاء الإبتسامات