يتكون دقيق الشوفان من الشوفان المطحون أو 'الحبوب' كما عرفها كثيرون. هذه الحبوب تأتي في أشكال كثيرة من طحن أو قطع صلبة أو مدرفلة. يمكنك جعلها سميكة (قديمة الطراز) أو رفيعة (فورية) وفقًا للنسيج الذي تريده أو مقدار الوقت الذي يجب عليك تحضيره فيه.
الشوفان مليء بالألياف ، كما نعلم ، سوف يفعل أشياء جيدة ورائعة لجسمك بما في ذلك جميع الأشياء المذكورة أدناه.
1. سوف تكون 'منظم'
الشوفان ، بغض النظر عن الشكل ، هو ألياف خالصة تقريبا. الألياف أمر صعب الهضم للغاية دون الكثير من المساعدة من السوائل داخل الجسم. لذلك ، يعمل الشوفان كإسفنجة ، ويمتص الماء والسوائل الأخرى لأنه يتحرك بسهولة من خلال الجهاز الهضمي ويخرج منك مباشرة. هذا يبقي على حركة الأمعاء منتظمة حتى لا يحدث إحتباس أو إنتفاخ.
2. سوف تكون ممتلأً
تماماً كما تمتص الإسفنج الرطوبة ، فإنها تتضخم أيضًا لمضاعفة حجمها الأصلي على الأقل عند القيام بذلك. الشوفان يفعل الشيء نفسه في جسمك. عند تناوله ، يبدأ فورًا في التوسع وملء المساحة داخل معدتك ، مما يترك مساحة أقل للمزيد من الطعام. وعندما يحدث ذلك ، فإنه يجعلك تشعر بالشبع وأقل عرضة لأكل الأطعمة الغير الضرورية.3. هل يمكن أن تفقد الوزن
نظرًا لكونك ممتلئًا وأقل احتمالًا لتناول وجبات خفيفة بين الوجبات ، فلن يقوم بزيادة الوزن بل وربما ستفقد وزنك. في الواقع ، يوجد نظام غذائي فعلي يُطلق عليه 'حمية بنيامين فرانكلين' الذي يدعي أن الأشخاص الذين استبدلوا وجبة الإفطار المعتادة بصحن من الشوفان والمشي لمدة تتراوح بين خمسة عشر وثلاثين دقيقة يوميًا سيخسرون ما يقرب من رطل واحد من دهون الجسم أسبوعيًا دون تغيير أي شيء آخر في نظامهم الغذائي.إذا كنت لا تصدق ذلك ، فجرّبه.
4. سوف تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تم العثور على أنّ دقيق الشوفان يخفض مستوى الكولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، ويعرف أيضًا باسم الكولسترول 'الضار' المرتبط بأمراض القلب. الشوفان الكامل غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة ، وبصفة خاصة مجموعة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثراميد ، والتي توجد فقط تقريبًا في الشوفان. وقد تم ربط هذه الأفينانتراميد بخفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على تمدد الأوعية الدموية ، وتحسين تدفق الدم.ببساطة ، تناول دقيق الشوفان وقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. إنه يقول على العلبة ، نعم ذلك صحيح ، صحيح ، صحيح .5. سوف تحصل على العديد من المواد المغذية
يحتوي الشوفان على الفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. في وجبة واحدة فقط (نصف كوب) من الشوفان الجاف ، ستحصل على:المنغنيز: 191 ٪ من RDI
الفوسفور: 41 ٪ من RDI
المغنيسيوم: 34 ٪ من RDI
النحاس: 24 ٪ من RDIالحديد: 20 ٪ من RDI
الزنك: 20 ٪ من RDIالفولات: 11 ٪ من RDI
فيتامين B1 (الثيامين): 39 ٪ من RDI
فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك): 10 ٪ من RDI
كميات ضئيلة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين)
المكافأة: 51 غراما من الكربوهيدرات ، 13 غراما من البروتين ، 5 غرامات من الدهون و 8 غرامات من الألياف ، و 303 سعرة حرارية.
فماذا تنتظر؟ تناول دقيق الشوفان كل يوم ، وشاهد الفوائد الخاصة بك.
المصدر: foodprevent.com
ترجمة: Cirta Team
cirta2030@gmail.com
الإبتساماتإخفاء الإبتسامات